ENSENADA.- Con 18 años de operaciones en la entidad, el Comité Estatal de Sanidad Acuícola e Inocuidad de Baja California (CESAIBC), se ha consolidado como el mejor organismo de su tipo a nivel nacional, y es prioritaria la estrecha coordinación con el Gobierno del Estado, reconoció la titular de la Secretaría de Pesca y Acuacultura (SEPESCA BC), Alma Rosa García Juárez.

La funcionaria estatal asistió a la asamblea ordinaria del organismo, en calidad de invitada especial, en la que se dio a conocer el estado de resultados de la mesa directiva, encabezada por Héctor Manuel González Alcalá, quien, de acuerdo con la elección celebrada entre socias y socios, próximamente será relevado por Enrique Vázquez Moreno.

En el encuentro, García Juárez destacó la unidad y la fortaleza del sector acuícola, bajo el liderazgo del CESAIBC desde hace casi dos décadas, como órgano del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA)

Ofreció su apoyo permanente, ya que es un organismo que está dando buenos resultados para el sector, enfrentando retos cada vez mayores, y reconoció el esfuerzo de las y los integrantes, así como la toma de acuerdos conjuntos, ya que eso les permite crecer y lograr sus objetivos.

Actualmente, el CESAIBC está integrado por 74 empresas acuícolas de todo el Estado, dedicadas a la producción de moluscos, peces y crustáceos.

González Alcalá reconoció que, gracias a las gestiones de la SEPESCA BC ante la Administración del Sistema Portuario Nacional (ASIPONA) en Ensenada, sus instalaciones cuentan con el dominio pleno de sus derechos por los próximos 10 años, lo que garantiza su certeza jurídica y operativa, por lo que agradeció el acompañamiento institucional y profesional de la secretaria García Juárez.

A la reunión acudieron productoras y productores de Ensenada, Eréndira, San Quintín, Villa Jesús María, el área norte de la laguna de Guerrero Negro y San Felipe, aunque su padrón incluye a acuacultores del Valle de Mexicali, Tecate y Tijuana.

García Juárez, junto con el presidente de la Asociación Estatal de Clubes de Pesca de Baja California, Julio Meza Virgilio, participó en el módulo de promoción de pesca deportiva de la entidad, durante el tradicional evento denominado “Bart Hall Shows”, que se celebra cada año en Long Beach y San Diego, California.

Se trata de un espacio al que acuden miles de aficionados, promotores y empresarios de la pesca deportiva, ante uno de los mercados más numerosos del mundo.

La funcionaria de Baja California interactuó con representantes de la empresa “Pesca del Mar”, organizadores del segundo torneo de pesca deportiva de atún aleta azul “Baja Bluefin Tuna Tournament”, y otros impulsores del turismo de recreación marina de esta entidad.

Expresó su reconocimiento a los promotores del sector privado que se han sumado y comprometido con esta actividad que genera beneficios para sectores sociales, como es el caso de los prestadores de servicios.

Recordó que Baja California cuenta con sitios de gran interés natural para el turismo de aventura, con excelente clima la mayor parte del año, amplia variedad de especies, cuerpos de agua ideales, paisajes atractivos y experiencia de servicio por parte de los operadores de la flota del ramo.

Como ejemplos, mencionó lugares como Puertecitos, San Luis Gonzaga y San Felipe en el municipio del mismo nombre, en el Mar de Cortés, así como Ensenada, Eréndira, San Quintín, Isla de Cedros y Bahía de los Ángeles en el litoral del Océano Pacífico.

Por último, García Juárez informó que este martes 30 de enero, será el lanzamiento del calendario oficial de pesca deportiva de Baja California, ante medios de comunicación y autoridades marítimas, promotores de los diferentes torneos y representantes de organismos empresariales.

De acuerdo con lo expresado por el Director de Fortalecimiento y Modernización Pesquera y Acuícola de la Secretaría de Pesca y Acuacultura (SEPESCA BC), Rogelio Cano Cetina, esta actividad se realiza en coordinación con la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC), que preside en este municipio Alan Bautista Plascencia, y se habrá de llevar a cabo en todos los municipios de la entidad.

Destacó que la SEPESCA BC, a cargo de Alma Rosa García Juárez, ya ha realizado este tipo de actividades, para actualizar a los prestadores de servicios en el cumplimiento de sus obligaciones, con lo que además se contribuye con la salud y satisfacción de los consumidores.

En este taller, impartido en el restaurante “Hacienda Badú”, participaron cerca de 100 restauranteros de Playas de Rosarito, quienes por parte de la SEPESC BC recibieron una explicación detallada sobre compra responsable de productos marinos, por parte de Edith Sánchez Rentería, Jefa de Prevención y Vigilancia, y el inspector Ricardo González Pérez, de la SEPESCA

El propio Cano Cetina habló de los beneficios de obtener el Reconocimiento Baja California en Pescados y Mariscos, mismo que se otorga de manera gratuita, cumpliendo con requisitos que pueden consultarse en https://www.bajacalifornia.gob.mx/sepesca/Servicios/ProgReconocimiento.

Por parte de la Comisión Estatal para la Protección Contra Riesgos Sanitarios (COEPRIS), la Coordinadora de Fomento Sanitario, Victoria Pennock, habló sobre el programa de auto regulación para productores de alimentos.

También, la Comisión de Servicios Públicos de Tijuana (CESPT), participó con la intervención de Gilberto Contreras, del área de control de calidad, con capacitación sobre el programa “Atrapa la Grasa”, para cumplir con las especificaciones sanitarias en el destino de los residuos.

Por su parte, inspectores de la Comisión Nacional de Acuacultura y Pesca (CONAPESCA), expusieron conceptos y fundamentos jurídicos sobre la normatividad en la compraventa de pescados y mariscos.

El próximo taller, se realizará el miércoles 31 de enero, en hora y lugar que se dará a conocer a través de la CANIRAC de Tijuana.

En las instalaciones del Centro de Investigación Científica y de Educación Superior de Ensenada (CICESE), y en representación de la Gobernadora Marina del Pilar Avila Olmeda, la funcionaria estatal habló ante investigadores de distintos países, en un encuentro encabezado también por el Director General de dicha institución, David Covarrubias Rosales, y el Director General de POGO, Nicholas J.P. Owens.

García Juárez mencionó “los tiempos en que nos ha tocado vivir, nos obligan entender cómo funciona la naturaleza, y la oceanografía física es una disciplina prioritaria para ese objetivo”.

Expresó que, además de contar con amplio mar patrimonial, extensos litorales, playas, recursos para la pesca y la maricultura, y una incalculable reserva de petróleo, principalmente en el Golfo de México, México también tiene una importante comunidad de personas dedicadas a la investigación para el aprovechamiento racional de esos recursos.

“México cuenta con infraestructura, sustento científico y experiencia que nos hacen más competitivos y más conscientes de lo que tenemos, y cómo lo podemos cuidar, pero es importante sumar esfuerzos con académicos, con representantes del sector productivo y con todos los niveles de gobierno.”, sostuvo.

Señaló que el Departamento de Oceanografía Física del CICESE, constituye un ejemplo nacional para la generación de conocimientos útiles, cuyos resultados se multiplican con la coordinación de instituciones mexicanas como la UABC, UNAM, CIBNOR, y con otras como la Universidad de California y el Instituto Scripps de San Diego.

“Debo decir también que me siento muy orgullosa de tener en mi comunidad, al primer grupo que se constituyó desde hace varias décadas, para hacer investigación científica de alto nivel, sobre la física del océano”, expresó.

En el CICESE, agregó, se forman recursos humanos de la más alta calidad, en materia de procesos oceánicos como corrientes, mareas, olas, hidrografía, turbulencia atmosférica, tsunamis y muchos objetivos de estudio más.

Afirmó que por esta y otras razones, Ensenada, es reconocida como la ciudad de la ciencia. y con este evento se reconoce la calidad científica que aquí se desarrolla y práctica, para el bien de la sociedad.

Al encuentro acudieron también Carmen Paniagua Chávez, Directora de Oceanología del CICESE, así como exdirectores del organismo, además de representantes de otras instituciones públicas del Estado y la federación.

La funcionaria estatal informó que la temporada abulonera se desarrolla del 1 de enero al 31 de julio, en tanto que su veda debe mantenerse del 1 de agosto al 31 de diciembre.

De esta actividad, indicó, dependen 22 organizaciones de Baja California, con más de 140 equipos (embarcaciones), integrados por una fuerza de trabajo de 420 pescadores, entre buzos, bomberos y motoristas, a los que se agrega una gran cadena productiva que participan de manera directa e indirecta en la pesquería.

De acuerdo con datos de la SEPESCA BC, en los últimos tres años se ha extraído un promedio de 148 toneladas, cuyo principal mercado es el asiático, en presentación enlatada.

Las especies más comunes son el abulón amarillo (Haliotis corrugata) y azul (Haliotis fulgens), siendo este último el más abundante.

En Baja California, el abulón puede encontrarse desde Islas Coronado, en el límite con Estados Unidos, hasta Isla de Cedros y archipiélago San Benito.

En el Diario Oficial de la Federación del 7 de julio de 2021, se publicó el acuerdo que modifica la temporada de veda del abulón en la zona I, desde la línea divisoria con Estados Unidos, hasta Punta Malarrimo, Baja California Sur, incluyendo las islas y bancos adyacentes (https://www.dof.gob.mx/nota_detalle.php?codigo=5623156&fecha=07/07/2021#gsc.tab=0).

García Juárez recordó que esta pesquería tuvo sus inicios desde 1880, con la incursión de personas de origen chino, quienes tuvieron como base de operaciones la ciudad de San Diego, California, seguidos de buzos japoneses, quienes realizaron la recolección equipados con “escafandras”.

Aunque hay registros esporádicos de que el aprovechamiento del abulón inició en 1922, fue a partir de 1940 que los pescadores mexicanos comenzaron a capturar de manera formal el molusco, y a mediados de ese año se constituyeron las primeras cooperativas pesqueras.

Destacó que para la Administración de la gobernadora Marina del Pilar Avila Olmeda, es prioritaria la seguridad de las personas, y es por ello que se mantendrá el programa de capacitación sobre seguridad en el mar en coordinación con las autoridades marítimas de la región.

Expresó que esta capacitación se imparte a través del Instituto de Educación Náutica y Portuaria Océano Pacífico (IENPOP), mismo que otorga una certificación a las y los pescadores y acuacultores, quienes con ese documento pueden tramitar su libreta de mar, para poder cumplir con el ordenamiento requerido por instancias navales.

De acuerdo con datos consultados por la SEPESCA BC, en Baja California se cuenta con un registro de dos mil 5 embarcaciones menores, dedicadas a la pesca ribereña o artesanal, y 117 embarcaciones mayores, tanto en el Océano Pacífico como en el Golfo de California.

García Juárez precisó que de acuerdo con las previsiones de la Unidad Estatal de Protección Civil, el pronóstico para este jueves indica un 100% de posibilidades de lluvias, con vientos de 21 a 34 kilómetros por hora, y ráfagas de 40 kilómetros.

Por su parte, la Secretaría de Marina, a través de la Dirección de Meteorología, emitió en su pronóstico meteorológico marino para el Océano Pacífico, que se trata de un nuevo frente frío, que se hará presente en el transcurso del día 21 de diciembre, sobre la región noroccidental de la península de Baja California.

Esta condición estará ocasionando en su desplazamiento, viento del suroeste y noroeste de 15 a 20 nudos, con rachas de 25 a 30 nudos, y oleaje de 8 a 10 pies, sobre la costa norte y centro occidental de la península.

El evento se realizó bajo la coordinación de la Unión de Armadores Unidos de Pesca Deportiva, encabezado por el Capitán Martín Ramírez Jaime, con el apoyo de la Secretaría de Pesca y Acuacultura (SEPESCA BC), a cargo de Alma Rosa García Juárez.

De acuerdo con estimaciones de la Administración del Sistema Portuario Nacional (ASIPONA) de Ensenada, la noche del sábado acudieron más de cinco mil personas, para presenciar el recorrido de los navíos que por más de hora y media iluminaron la rada portuaria.

Las embarcaciones fueron calificadas por su creatividad en la iluminación, accesorios y ambiente en cubierta, siendo el de mayor puntuación el barco “Azteca”, seguido de “Pléyades”, después “Orión”, “Lupita” y “Azteca 3” en la quinta posición.

De acuerdo con el Comité organizador, las y los ganadores recibirán un reconocimiento por su entusiasmo en este singular desfile nocturno, similar a los que se realizan sólo en Los Cabos y Mazatlán.

Tanto el sábado como el domingo, las familias pudieron disfrutar de viajes nocturnos por el puerto a bajo costo, en las embarcaciones equipadas con música, desde las que podía apreciarse la ciudad de Ensenada.

El jurado calificador estuvo integrado por la propia titular de la SEPESCA BC, además del director de la ASIPONA, Capitán Manuel Gutiérrez Gallardo; la presidenta de la Comisión de Pesca y Acuacultura del Ayuntamiento de Ensenada regidora María Isabel Villarreal Camarena; la directora de Desarrollo Económico del Gobierno Municipal, Lucía Aguirre Inzunza; por la Capitanía de Puertos de Ensenada, el Contralmirante retirado Pedro Murillo Garay; y el director de Pesca del Estado, Luis Manuel Robles Briseño.

En alcance a ese objetivo, el investigador Josué Yee Duarte, especialista en biología de la reproducción de la Universidad Autónoma de Baja California Sur (UABCS), impartió un taller a usuarios de predios federales de Playas de Rosarito y el sur de la entidad.

Esta capacitación forma parte del primer estudio científico de este tipo, para realizar análisis histológicos que permitan describir el ciclo reproductivo en zonas que abarcan el rango de distribución de la especie en la península de Baja California.

Por lo anterior, para el taller se capacitó a usuarios de predios de Playas de Rosarito y Santa Rosaliíta en el extremo sur de Baja California, así como de la Laguna San Ignacio, en Baja California Sur, para obtener información sobre la dinámica poblacional de esta almeja, que esta varía de acuerdo a cada zona.

La intención, de acuerdo con el especialista, es que los productores puedan tomar las muestras de manera correcta, y además de conocer el comportamiento del recurso que aprovechan, contribuir con las disposiciones que se puedan tomar, como pueden ser la aplicación de vedas y otras medidas de ordenamiento.

Para este estudio sobre la histología de la almeja pismo, la SEPESCA BC está aportando un recurso de 200 mil pesos, y los resultados se habrán de compartir con la Secretaría del Medio Ambiente y Recursos Naturales (SEMARNAT), en seguimiento a reuniones que se han tenido con funcionarios de la dependencia federal, además de productoras y productores del recurso.

Se trata de una tendencia para conocer y aplicar el adecuado manejo de los pescados, a fin de responder a la demanda de calidad en las y los consumidores más exigentes, ya que de esta manera se reducen las mermas y el deterioro del pescado.

En el taller, empleados de más de 17 empresas pesqueras, obtuvieron conocimientos prácticos para la inmovilización, desangrado, eviscerado y conservación de ejemplares, entre otros aspectos importantes previos a su consumo.

El taller fue impartido en las instalaciones de la empresa comercializadora El Sargazo, por los especialistas, Brandon Escárcega Miranda, estudiante de doctorado del Instituto de Investigaciones Oceanológicas (IIO) de la UABC, así como Julio César Mercado Jiménez, encargado de innovación y desarrollo de productos de El Sargazo.

Para el desarrollo de esta actividad se contó, además, con la colaboración de la empresa Mariscos Ortiz.

Las empresas que se integraron a esta primera capacitación acerca del “Ikejime”, fueron las cooperativas Puerto Bajaens, Turismar, Jaibamar, Punta Colmar, Piedra de los Reyes, Tomiyaki, Los Tres Cirios, Bebo Mar, Miramar, Normex, Lacandones y Mares del Naufragio.

También, la Unión de Pescadores de la Pesca de Mariscos y Similares de la Baja California; Turismo, Pesquerías y Ecodesarrollo Sustentable de Baja California; Ojoncitoaleman; Comité Estatal de Sanidad Acuícola e Inocuidad de Baja California (CESAIBC); y Cooperativa Productos Sustentables del Pacífico.

Este taller fue uno de los compromisos adquiridos por la titular de la SEPESCA BC, con las cooperativas que recientemente recibieron permisos para la captura de atún aleta azul con anzuelo, a fin de elevar su competitividad en el mercado.

Al respecto, la funcionaria estatal destacó que, por tratarse de una técnica muy solicitada en el sector, se habrán de impartir más talleres a empresas pesqueras y acuícolas de toda la entidad.

Lo anterior fue dado a conocer por la titular de la SEPESCA BC, Alma Rosa García Juárez, al encabezar la XXVII sesión del Consejo Estatal de Pesca y Acuacultura, en la que participaron funcionarios y funcionarias de los tres órdenes de Gobierno y representantes del sector de toda la entidad.

La reunión, celebrada en línea, facilitó que productoras y productores de las regiones más apartadas, estuvieran atentos a los temas tratados, dentro de los que destacó un breve informe de acciones realizadas por la dependencia estatal, así como las proyecciones presupuestales para el próximo año.

García Juárez indicó que quienes colaboran en la SEPESCA BC sienten una gran motivación porque está concluyendo un año de mucha actividad, con el respaldo y el entusiasmo de todo el sector.

“Ustedes merecen toda nuestra atención y queremos que estén seguros y seguras que sus prioridades, son nuestras prioridades”, precisó.

Además, comentó que, así como se logró crecer en presupuesto en un 17%, con respecto al primer ejercicio de la Administración, en el 2024 la partida presupuestal aumentará un 24%, con especial atención a los nacientes municipios de San Quintín y San Felipe.

Lo anterior, dijo, representa la visión de fortalecer el desarrollo sostenible de la pesca y acuacultura en Baja California, para respaldar la seguridad alimentaria, el progreso y la mejora de la calidad de vida de las personas involucradas en la cadena productiva del sector, a través de una política incluyente, honesta y transparente.

Adelantó que el próximo año se agregarán programas estratégicos, dentro de los que destacan 7.5 millones de pesos para BIENPESCA estatal; 5 millones para sustitución de motores; 8 millones de pesos para una planta de proceso de ostión en San Quintín; además de 5 millones para el financiamiento a las empresas del sector pesquero y acuícola.

Adicionalmente, se está en proceso de gestión de 29 millones de pesos para rehabilitación de infraestructura y trámites de regularización jurídico ambiental.

“Sabemos que, para un sector tan dinámico y estratégico, los recursos nunca serán suficientes, pero con el apoyo de la gobernadora del Estado, y en coordinación con el Gobierno de México, debemos y queremos crecer en esfuerzo y creatividad para el beneficio de miles de familias que dependen en la entidad de este sector”, expresó.

También, añadió que la institución seguirá fortaleciendo la relación con las instituciones científicas y de educación superior, incluyendo las escuelas de gastronomía, que han sido de gran ayuda para impulsar el consumo de pescados y mariscos.

Asimismo, se continuarán respaldando las acciones de fomento a la pesca deportiva, con la que se benefician miles de familias en las regiones más apartadas y paradisiacas de Baja California.

Aprovechó el encuentro para agradecer y reconocer su acompañamiento en estos dos años de gestión, “y esperamos no defraudar su confianza para continuar por el camino del desarrollo sustentable”.

Afirmó que Baja California ya merecía contar con una Secretaría de Pesca y Acuacultura a la altura de sus necesidades, y destacó la unidad y la madurez de todos los grupos de productoras y productores, quienes trabajan por el beneficio general.